Коньяк Хеннесси

Давайте приготовим один из элитных коньяков Хеннесси. Напиток должен получится отличного качества и близким по вкусу к оригиналу.
Ингредиенты:
1. Качественный самогон - 3л. (спиртуозность 50%)
2. Чернослив- 6 шт.
3. Изюм- 2 ст.л.
4. Шиповника плоды-20 шт.
5. Зверобой(аптечный подойдёт) - 1 ч.л. без горки
6. Ваниль- небольшой стручок
7. Душица- 1 гр.
8. Перец чёрный- 5 горошин
9. Чабрец- 1 гр.
10. Сахар

Как готовим:
1. Взять банку необходимого объёма
2. Поместить все ингредиенты в банку, кроме сахара
3. Приготовить из двух соловых ложек (без горки) сахара карамель, остудить в морозилке и добавить в банку
4. Залить содержимое банки качественным самогоном
5. Добавить в банку дубовые брусочки средней обжарки
6. Закрыть банку плотной крышкой(я использую вакуумные) и энергично взболтать
7. Настаивать 7 дней в темном месте при комнатной температуре
8. Убрать из банки ваниль
9. Настаивать ещё 14 дней
10. Отфильтровать
11. Разлить по бутылкам и дать отдохнуть
12. Коньяк готов
Напиток раскроется по вкусу через месяц и чем дольше он стоит, тем вкус становится более сбалансированным и приятным.
Угощайте близких с добрым сердцем