Как называется кофе с коньяком? По-французски, по-русски, по-африкански – лучшие рецепты в домашних условиях
Когда достает зимняя (осенняя/весенняя) депрессия, хочется заварить кофейку, чтобы взбодриться, а рука так и тянется к бутылочке с спиртным. Чего только не добавляли в чашку: ром, ликер, текилу, виски… Но пришли к заключению, что именно сочетание кофе с коньяком – идеально.
Ни один из напитков не перебивает вкус другого, они прекрасно гармонируют, дополняя и добавляя тонкую вкусовую нотку друг другу. Этому тесному союзу уже не одно столетие, существует множество рецептов и даже специальных правил: в какое время суток пить, сколько и чего добавлять, как подавать.
Содержание
- 1 Какая польза?
- 2 Как приготовить?
- 2.1 По-французски
- 2.2 По-русски
- 2.3 С молоком и пряностями
- 2.4 Пряный с цедрой
- 2.5 По-африкански
Какая польза?
Однозначно определить, сколько пользы или вреда принесет этот напиток, невозможно. Как бы и сколько ни спорили, истина – она всегда посередине.
Да, кофе сужает сосуды, коньяк их расширяет, как бы получается этакое противоречие, на которое организм не знает как реагировать. Да знает! И множество гипертоников (не говоря уж о тех, кто страдает от низкого давления) просто не могут себе отказать в чашечке напитка. Здесь главное – помнить знаменитую польскую пословицу: Co zanadto, to nie zdrowo, иными словами – будешь знать меру, вреда не будет!
Осторожно. Это весьма энергетический горячий напиток.
А чаше всего можно услышать рекомендацию – пить его вечером. Если собираетесь танцевать и веселиться до полуночи – почему бы и нет, а если просто «снять напряжение», согреться, то можете потом бороться до утра с бессонницей.
Поэтому – не злоупотребляйте! И знайте реакцию своего организма на такое сочетание напитков. Если вы изредка (ключевое слово) будете употреблять собственноручно приготовленный по одному из предложенных рецептов напиток, да еще и в уютной компании приятных вам людей, то получите только удовольствие и от самого процесса и от теплой душевной атмосферы.
Как приготовить?
Пряный с цедрой
Неплохо, особенно если вы замерзли, согреться и расслабиться (желательно вместе с близким человеком), используя такой рецепт:
- эспрессо американо с сахаром (2 больших чашки);
- палочка корицы;
- 10 гвоздичек;
- апельсиновая и лимонная цедра (лимонной меньше) – 50 г;
- коньяк – 50 мл.
Все пряности кладем в подходящую для микроволновки посуду, заливаем коньяком, даем минут 10 постоять, затем нагреваем в микроволновке. Делаем эспрессо и разливаем горячий коньяк по чашкам. Можно и наоборот – разлить алкоголь по стаканам, добавить к нему эспрессо.
По-африкански
В этом рецепте используют на 1 порцию:
- 150 мл воды;
- 1,5 ч л молотого кофе;
- 0,5 ч л какао порошка;
- щепотка молотой или 0,5 палочки корицы;
- 1 ч л сахара;
- 1,5 ч л коньяка.
Все ингредиенты, кроме спиртного, отправляют в турку и варят на протяжении 2 минут, не доводя до кипения (за этим нужно следить). Через ситечко процеживают кофе в чашку и добавляют коньяк, потом берут сигару.
Для информации: Как называется кофе с водкой?
Попробуйте каждый из предложенных рецептов. А может у вас найдется собственный, которым вы бы хотели поделиться в комментариях? Лайкните, чтобы ваши друзья тоже узнали об этих рецептах.