Рецепт приготовления настойки на вишневых листьях на водке (спирту, самогоне)

Молодые листья вишни содержат в себе немало полезных веществ. Они являются природным антисептиком, хорошо сбивают жар и обладают противовоспалительными свойствами. И если настойка на ягодах вишни — это десертный напиток, то рецепт настойки на вишневых листьях — это больше лечебный бальзам. Умеренный прием настойки позволит укрепить иммунитет и сбить высокую температуру. Однако можно совместить приятное с полезным: ниже мы рассмотрим рецепты приготовления настойки на вишневых листьях на водке (спирту, самогоне) как без ягод, так и с ними.

В домашних условиях настойку на вишневых листьях приготовить очень просто. Главное — это собрать листочки для настойки в мае-июне, когда они еще молоды и свежи.

Что касается спиртовой основы для напитка — она должна быть максимально чистой и качественной. Водку в этом случае используйте только ту, которую проверяли сами. Медицинский спирт разбавляйте водой до крепости сорока градусов. Ну а если Вам уже посчастливилось купить самогонный аппарат (рекомендуем выбрать аппарат с ректификационной колонной марки Luxstahl 8) и воспользоваться рецептами домашнего самогона, то Вы смело можете использовать чистый домашний дистиллят для рецепта настойки на вишневых листьях на самогоне. А если Вы только планируете принять путь винокура, то отзывы о самогонных аппаратах помогут не ошибиться с выбором дистиллятора.

Рецепт настойки на вишневых листьях на самогоне

Ингредиенты:

• свежие измельченные листья — три четверти стакана
• самогон двойной перегонки крепостью 40-45 градусов — 1 литр

Листья могут быть свежие или подсушенные. Измельчить их необходимо на небольшие фрагменты размером в несколько миллиметров. Самогон лучше использовать, приготовленный на основе рецептов браги для самогона из зерна, фруктов или ягод.

Приготовление настойки:

1. Подготовленные листочки залить спиртовой основой.
2. Емкость закрыть крышкой и хорошенько встряхнуть.
3. Убрать емкость в темное прохладное место на две недели.
4. Время от времени емкость встряхивать.
5. Готовую настойку процедить. Можно добавить в нее немного имбиря и корицы для придания пряного аромата и послевкусия.

Рецепт настойки на вишневых листьях на водке с ягодами

Ингредиенты:

• свежие измельченные листья — один стакан
• водка — 1,5 л
• вода — 1,5 л
• ягоды вишни — 600 граммов
• лимон — 0,5 шт
• сахарный песок — 1,5 кг

Приготовление настойки:

1. Вишневые листочки с ягодами положить в кастрюлю, залить водой и варить 20 минут.
2. Жидкость отделить от листьев и ягод, добавить в нее сахар и варить сироп еще 10 минут, непрерывно помешивая.
3. Из лимона отжать сок, добавить в сироп, довести сироп до кипения и отключить нагрев.
4. В остывший до комнатной температуры сироп налить спиртовую основу и убрать на 10 дней в темное прохладное место.

Получается напиток вроде ликера с приятным вкусом и вишневым ароматом.

Рецепт настойки на вишневых листьях на спирту с ягодами

Ингредиенты:

• свежие измельченные листья — один стакан
• спирт крепостью 40-45 градусов — 1 л
• сахарный песок — 500 граммов
• ягоды вишни — 500 граммов

Приготовление настойки:

1. Листочки, ягоды и сахар залить спиртом.
2. Емкость закрыть крышкой и хорошенько встряхнуть до полного растворения сахара.
3. Убрать емкость в темное прохладное место на 30 суток.
4. Время от времени емкость встряхивать.
5. Готовую настойку необходимо процедить, после чего ее можно употреблять.