Обзор и сравнение немецких самогонных аппаратов. Кто их делает в России?

Она позволяет достичь увеличения крепости дистиллята на 5 – 7°. Кроме того, отдельно можно приобретать дополнительное оборудование, созданное именно для данной модели:

• ректификационная колонна;
• ароматизатор для сухопарника, куда можно вкладывать специи и травы для улучшения аромата и вкуса конечного продукта;
• специальная крышка с отверстиями под болты и стеклянный гидрозатвор для того, чтобы прямо в кубе можно было ставить брагу.

Внимание. Если аппарат вы будете заказывать прямо у производителя, вам достанется в подарок крышка с гидрозатвором, дивертор-переходник на кран, спиртометр и сертификат на приобретение других товаров у компании.

Гарантию на Германию производитель дает на 7 лет. То есть, в качестве стали, сварки и сборки владелец уверен.

Самогонный аппарат Вагнер (Wagner)

Похоже, что этот аппарат действительно сделан немцами. Он очень добротный и надежный. Все его детали идеальны и прекрасно сочетаются между собой, гарантируя герметичность и отсутствие проблем при перегоне. Отличительные черты:

• на дне перегонного куба есть клеймо производителя. Есть указание, что куб сделан из пищевой нержавеющей стали. Здесь же – значок, обозначающий возможность эксплуатации аппарата на индукционных плитах. Весьма полезный функционал, кстати;
• толщина стали на стенках перегонного куба – 3 мм. Как говорится – толще не бывает;
• толщина дна – до 4 мм, ведь есть еще накладка, позволяющая ставить куб на индукционную плиту;

Справка. Пищевая нержавеющая сталь не магнитится, именно по этой причине на индукционной плите не греется. Нужна дополнительная вставка, позволяющая «запускать» индукционный нагрев куба.

• широкая горловина с толстой силиконовой прокладкой закрепляется на кубе с помощью болтов и гаек-барашков;
• биметаллический термометр с круглой шкалой идет в базовой комплектации;
• сухопарник имеет сливной краник.

Из недостатков можно отметить отсутствие царги. Вместо нее – трубка небольшого сечения из нержавейки, ведущая к сухопарнику. То есть, укрепления конечного продукта и частичного избавления от флегмы еще на первом этапе перегона не удастся добиться.

Также аппарат не имеет предохранительного клапана, что не совсем свойственно осторожным и предусмотрительным немцам. Но изделие среднего ценового сегмента может иметь мелкие недостатки. На аппарат – 7 лет гарантии от производителя.

Внимание. При заказе аппарата через интернет учтите: вместе с гарантией на аппарат вам должны прислать сертификат соответствия.

Сам сертификат отсканирован, но с пометкой «С оригиналом верно» и с мокрой (не сканированной) печатью.

Самогонный аппарат Люкссталь (LUXSTAHL)

Производитель этого аппарата – немецкая фирма luxstahl. Однако, можно встретить утверждения, что его делают в Китае. Ведь если ранее всю контрабанду делали на Малой Арнаутской в Одессе, то сейчас какая бы страна не была указана, читай – Китай.

Тем не менее, следует отметить отличное качество настоящего аппарата:

• сверкающий «кастрюльный» куб из идеально отполированной пищевой нержавеющей стали, тестировался в России на взаимодействие с уксусной, яблочной кислотами. Никакого изменения внешнего вида не происходит. Вместимость кубов – 12, 20, 30 и 50 л;

Важно. На перегонном кубе должно быть клеймо luxstahl. Поскольку эта компания занимается изготовлением кухонных принадлежностей, то выпускает и кастрюли, которые потом переделываются в емкости для нагрева браги.

• широкая горловина под шесть болтов и гайки-барашки с массивной силиконовой прокладкой гарантирует герметичность прилегания крышки со встроенной в нее царгой;
• сборная колонна с двумя холодильниками, которую можно наполнить насадками или медными спиральками в зависимости от поставленной цели;
• два термометра: биметаллический – на кубе, электронный – на колонне;
• специальный винт для регулирования крепости самогона;
• переходник для кранов различной конструкции;
• сливной кран в кубе;
• все соединительные шланги – из пищевого силикона;
• заявленная производительность – 4 литра самогона в час (и это – при наличии укрепляющей колонны!) впечатляет.
• да и гарантия – 10 лет, это весомо!

Но все это – если вы действительно приобрели сделанный в Германии аппарат.

Осторожно. Казалось бы – гони и радуйся! Если бы не одно «Но» — слишком много подделок!

Именно на этот аппарат у покупателей масса нареканий. Утверждают, например, что заказывали якобы на сайте производителя, где их уверяли, что аппарат немецкой сборки и т.п. А на деле получали «кривой» аппарат, явно не отличающийся качеством сварки, не отвечающий заявленной толщине металла (к примеру, в каталоге толщина стенок – 2 мм, на деле 1 мм, толщина дна не 5 мм, как обещали, а 2мм).

Что делать в таком случае? Распаковывать при получении в месте выдачи и, обнаружив несоответствие, сразу отправлять назад. Продавец не только не получит своих денег, но и вынужден будет заплатить за пересылку в оба конца.

Вам прислана подделка, которая не только портит настроение своим внешним видом, но и может быть опасной, поскольку зачастую наряду с огрехами куба присутствует и шаткость колонны, негерметичность соединений, чего в немецком аппарате не может быть в принципе.

Самогонный аппарат Wein (Вейн)

Этот аппарат разработан и изготавливается «Русской дымкой». Представляет собой монолитную конструкцию из нержавеющей стали и позволяет взглянуть на процесс изготовления самогона под другим углом.

В самом аппарате нет ничего лишнего и громоздкого, однако он позволяет работать в нескольких режимах и одинаково хорошо изготавливать обычный самогон, спирт-сырец, текилу, чачу, коньяк и виски.

В последних модификациях предусмотрен также предохранительный клапан, что должно успокоить тех, кто наслышан о взрывах самогонных аппаратов. Даже если случится выброс браги и колонна забьется ее частичками (что весьма маловероятно), клапан сбросит избыточное давление и трагедии не произойдет.

Сегодня аппараты выпускаются в трех модификациях. Могут быть оснащены как биметаллическими, так и цифровыми термометрами. Среди новых разработок:

1. Вейн Про. Его отличительные особенности:

• удлиненный дефлегматор с водяным охлаждением;
• наличие стеклянного диоптра на кламповых соединениях, позволяющего отслеживать процесс стекания флегмы, а также вовремя предотвратить брызгоунос.

2. Вейн 3 – новинка 2018 года. Это полностью разборная версия известного аппарата. Комплектация особых изменений не претерпела, но этот аппарат представляет собой набор металлических частей, которые предстоит собирать самостоятельно. Причем, для разных целей – по-разному. Изменения:

• этот аппарат имеет полностью съемную крышку (как в кастрюле). Горловина бака укрепляется специальным кольцом, одевается крышка и зажимается тугим обручем с фиксатором (клампом). Кроме удобства заливки браги такая конструкция позволяет прямо в баке варить «кашу» для зерновой браги и здесь же сбраживать сусло;
• крышка снабжена подрывным клапаном;
• в крышке есть капсула для установки термометра;
• холодильник трехтрубный, длинный;
• есть полая царга, которую при необходимости наполняют насадкой Панченкова;
• прямоточный дефлегматор «труба в трубе» с охладителем под проточную воду;
• два поворотных патрубка под 90°, один из которых оснащен капсулой под термометр.

Весь конструктор собирается на клампах через прокладки. Можно собрать в нескольких вариантах:

• подключен только холодильник. По сути – быстрая дистилляция, 4 литра в час и даже более. Очень удобно для первого перегона обычной жидкой браги;
• при подключении царги, наполненной медными пружинками и холодильника идеально производить первый перегон зерновых и фруктовых браг. Медь максимально отберет из спиртовых паров серные соединения, которые всегда присутствуют в такой браге;
• для второго перегона подключают царгу, наполненную насадками Панченкова, дефлегматор с холодильником и холодильник.

Гарантия– 7 лет.

Самогонный аппарат Шнапсер (Schnapser)

Видимо, все-таки вейновцы некоторые идеи немецких коллег не то чтобы скопировали, а скажем так – доработали. Кстати, доработали неплохо. О продукции этой российской фирмы немало первоклассных отзывов, а ее модель Wein Pro и вовсе называют лучшим российским самогонным аппаратом. Ну что ж, приятно, что и мы что-то можем создавать не хуже немцев.

Вы же, дорогие винокуры, думайте, сравнивайте и выбирайте именно то, что доставит вам приятные моменты во время перегона и позволит насладиться самим и похвастаться перед друзьями плодами ваших экспериментов в области самогоноварения. Ждем ваших лайков и комментариев.