Какая бывает водка Абсолют? Особенности технологии и марки Absolut Vodka

Известная во всем мире водка Абсолют занимает третье место по продажам, хотя выпускается на единственном заводе в городе Ахус (юг Швеции).

Принадлежит к супер-премиальной группе алкоголя. Производится из спирта, сделанного из выращенной по органичной технологии в окрестностях Ахуса пшеницы (по российским меркам – это спирт Альфа), и чистейшей воды из артезианского источника на территории завода (смотрите еще: всё про водку).

Содержание

1 История и описание бренда
2 Технология производства
3 Виды и вкусы водки Абсолют
4 Как отличить подделку?
5 Полезные видео

История и описание бренда

Начинается история водки Абсолют с 1879 года, когда была выпущена первая бутылка традиционной для Швеции водки, которая получила название Absolut renat brannvin (абсолютно чистая водка). Изготавливали и пили этот продукт только в Швеции на протяжении ста лет.

Но к столетию марки, в 1979 году производители посчитали, что пора выходить на мировой рынок. Тогда же сменили название на более звучное и понятное — Absolut Vodka.

Компания долго не находила собственный дизайн бутылки и этикетки, пока рекламный специалист Броман в антикварной лавке Стокгольма не увидел старинную аптечную бутыль. Она так понравилась, что с тех пор все бутылки Абсолюта выпускаются в едином дизайне.

А от традиционной этикетки и вовсе было решено отказаться, чтобы подчеркнуть кристальную прозрачность алкоголя. Любые надписи наносятся непосредственно на бутылку.

Тара изготавливается на том же заводе.

И хоть продукт достойно оценили в мире, но конкуренция потребовала разнообразить ассортимент.

1986-й ознаменовался выпуском перцовки — Absolut Peppar.

С 1988 года на рынок вышел Citron – новый крепкий алкоголь с цитрусовым вкусом.

С 1992-го и до сегодня ассортимент постоянно пополняют водки с вкусовыми добавками:

черная смородина;
мандарин и манго;
малина;
персик;
грейпфрут;
ваниль;
груша;
манго;
пальмовых плодов – асаи.

С 2007-го ассортимент пополнил Absolut 100, классическая водка без вкусовых добавок, но с крепостью 50°.

С 2012 года выпускается Маями – со вкусом цитрусовых, но отличающаяся от Citron.

Выпускаются и так называемые «специальные сорта», хотя это классический Абсолют, но в подарочных упаковках – Маскарад, Диско, Рок.

До 2008 г акции компании, которая называлась Vin & Sprit, принадлежали государству Швеция. Затем завод был продан французскому алкогольному гиганту Pernod Ricard, существующему с 1805 года. Завод так и продолжает работать в Швеции, а 9 миллиардов долларов (цена сделки) ушли на погашение шведского внешнего долга.

Технология производства

Предприятие владеет собственными землями, где произрастает скандинавская озимая пшеница, которая выращивается без внесения удобрений и «химии». Из нее на заводе в Ахусе производят спирт высочайшего класса.

Добытую здесь же, на территории завода из артезианской скважины воду дополнительно умягчают природными минералами.

Классический Absolut состоит всего из двух компонентов: спирта, полученного путем непрерывной перегонки с неограниченным количеством циклов тепломассообмена и воды.

Водки со вкусовыми добавками содержат спиртовые экстракты тех фруктов и растительных веществ, которые указаны в составе.

Особенность технологического процесса премиальной серии Elyx — перегонка с использованием медных колец, которые задействуют в процессе только один раз.

Виды и вкусы водки Абсолют

Завод, до сих пор находящийся в Швеции, выпускает 22 вида водки. На российский рынок официально поставляются 9 из них:

Absolut Vodka – кристально чистая, мягкая. Имеет зерновой привкус, в ней улавливаются тона сухофруктов, хотя никаких добавок не содержит.
Citron – с гармоничным ощутимым привкусом лимона и лайма. Этот вид часто используют в коктейлях, например – популярном «Космополитен».
Kurant (черная смородина) – напиток с характерным черносмородиновым привкусом.
Mandrin – во вкусе ощущается как мандарин, так и апельсин и апельсиновая цедра.
Vanilia – мягкая водка, во вкусе которой чувствуются ваниль, горький шоколад и карамель.
Raspberri (малина). Для напитка используют дикую малину, собранную на шведских холмах. Она и придает водке удивительный аромат спелой ягоды.
Mango – тропический плод передал свой неподражаемый аромат этому виду алкоголя.
Berri Acai. Хоть в название и вынесли название плода пальмы, произрастающей в Южной Америке, во вкусе ощущаются также гранаты и голубика.

Все выше перечисленные виды Абсолюта продаются в России. Но будете за границей, попробуйте и другие:

Elyx. Ее крепость – 42,3°. Во вкусе ощущаются хлебные ноты, цветы, перечная мята и лимонно-ванильный отголосок.
Oak. Особенность этой водки – древесно-дубильные нотки благодаря выдержке в бочках из дуба.
Apeach с персиковым привкусом.
Apple – дуэт яблока и имбиря.
Cherrys, в которой ощущается слива, вишня и клюква.

Как отличить подделку?

Приведем отличительные особенности, по которым вы определите подлинность водки Абсолют, ведь из-за популярности бренда, ее нередко стремятся подделать.

Бутылка – всегда одной и той же формы: круглая, с не длинным тонким горлышком. Отличительной чертой для различных видов является только цвет и прозрачность:

Absolut Vodka поставляется исключительно в прозрачной бутылке из бесцветного стекла.
Citron – бутылка белая и не прозрачная.
Kurant, Mandrin, Vanilia и другие с фруктово-пряными ароматами – в таре, словно запотевшей (полупрозрачной).
Raspberri (малина) – в бутылке из красного стекла.

Рельефная гравировка вверху, на плечах спереди. Изображен мужчина с бородой (это Ларс Олссон Смит) и надпись по кругу: над портретом — SWEDISH VODKA, под ним — ABSOLUT SINCE 1879

Наклеенных этикеток на Абсолюте не бывает. Здесь – только надписи на бутылке. У Absolut Vodka они синего и черного цвета, у других видов — различных цветов: желтого, зеленого, оранжевого, белого и т.п.

Горлышко и крышка покрыты защитной пленкой, испещренной брендовыми надписями.

Крышка круглая, серебристого цвета, слегка расширенная кверху.

Вся водка Абсолют производится только в Швеции – филиалов в других странах у нее нет. Поэтому первые цифры на штрих-коде – «73», и никакие другие. Это – код Швеции.

Акцизная марка на каждой бутылке – обязательный атрибут. Не федеральная, а именно акцизная. Данные на ней обязаны совпадать с указаниями на бутылке: страна производитель и объем. Нет акцизных марок только в магазинах «Дюти Фри», с беспошлинной торговлей.

Рекомендация. Покупайте Absolut в надежных магазинах, специализирующихся на алкоголе. Здесь риск нарваться на подделку минимальный. Значительно меньше доверия к супермаркетам, и почти нулевое – к мелким торговым точкам и оптово-розничным складам.