Почему водка бывает черной? Особенности, состав и виды Blavod
Пара слов о пользе
Черный цвет придает водке вытяжка из акации катеху. Это кусочки горьковато-вяжущего вещества, которое используется не только для производства водки, но и для того, чтобы готовить красители для тканей.
Такой экстракт, помимо необычного цвета, придает напитку ряд полезных свойств, в частности:
- обеззараживающее;
- противовоспалительное;
- противоканцерогенное.
Экстракт акации – растения из семейства бобовых – содержит дубильные вещества, способствует поднятию иммунитета, повышает аппетит. Знатоки уверяют: это вещество оказывает положительное действие на нервную систему, минимизируя последствия стрессов.
Но для того, чтобы ощутить настоящую пользу черной водки, пить ее следует в малых дозах.
Домашняя имитация «Blavod»
Приобрести для домашних нужд вытяжку акации катеху вряд ли удастся. Поэтому приготовим свой вариант черной водки. Возьмем:
- 250 мл разбавленного спирта или самогона;
- воду в таком же объеме;
- чайную ложку растворимого кофе;
- пакетик ванильного сахара;
- обычный сахар (3 столовых ложки).
Смешиваем все, даем постоять несколько часов. Потом сливаем смесь в бутыль, добавляем половинку палочки корицы, выдерживаем час-другой и фильтруем. Переливаем в нарядный графин. Убираем в холодильник.
Пить можно, как только наша черная водка охладится.
Добавьте свои рецепты изготовления аналогов «Blavod». Может быть, те, которые вам известны, могут не только украсить праздничный стол, но и принести пользу здоровью? Напишите нам про свои любимые «лекарства».
