Очистка самогона фильтром кувшином для воды от запаха и сивушных масел в домашних условиях

Фильтры-кувшины для воды очень привлекательны для тех, кому довелось купить самогонный аппарат (рекомендуем выбрать аппарат с ректификационной колонной марки Luxstahl 7m) или же сделать самогонный аппарат своими руками. Все дело в том, что картриджи для очистки воды содержат в своем составе активированный уголь. И стоят такие фильтры не в пример дешевле угольной колонны. Необходимость дополнительной очистка дистиллятов так или иначе появляется у каждого винокура, и метод очистки самогона фильтром для воды в домашних условиях показывает себя довольно эффективным. Но важно учитывать некоторые нюансы, поскольку фильтры и их составы бывают разные.

Всё, что Вам нужно знать о фильтрах для воды

Как правило, для очистки дистиллятов используются фильтры-кувшины. Очистка самогона бытовыми фильтрами с обратным осмосом не практикуется. “Кувшин” же состоит из емкости, в которую наливается очищаемая вода, самого сменного фильтра-картриджа и приемной емкости, куда стекает очищенная вода. Непосредственно фильтр (картридж) состоит из последовательных слоев веществ, призванных удерживать вредные примеси. Самый простой картридж наполнен активированным углем и слоем ионообменных смол. Также добавляются в картриджи слои кремния, цеолита, волокнистых материалов. У разных фильтров могут быть разные эффекты: некоторые из них способны очищать даже от бактерий. А самые простые фильтры осуществляют только механическую и (или) химическую очистку.

Фильтр для очистки самогона: какой лучше?

Еще в советские времена самогонщики использовали для очистки дистиллятов водный фильтр “Родничок”. Однако это был не кувшин: фильтр устанавливался на кран, поэтому в дело шел только сам сменный картридж.

Сейчас на эту модель больше всего похож фильтр “Родник 3М”, но его неудобно использовать для очистки самогона ввиду особенности конструкции. Самыми популярными “кувшинами” являются фильтр “Барьер”, “Аквафор” и “Гейзер”. ГОСТами подразумевается, что картридж и емкости “кувшина” используются исключительно для воды. Ничего не говорится о том, способен ли такой фильтр очистить спиртовый раствор от примесей.

Исключение составляет фильтр “Кузьмич” (“Макарыч”), который производителем заявляется как пригодный для очистки самогона. В остальных же случаях нет официальной гарантии, что использованный в конструкции пластик и дополнительные вещества в составе фильтра (например, бром и фтор, смягчающие воду) не вступят во взаимодействие со спиртом с образованием вредных веществ.

Таким образом, для очистки самогона фильтром Аквафор (также для очистки самогона фильтром Барьер) лучше применять самые простые по составу картриджи (именуемые “классик”, “стандарт”) и использовать в качестве приемной емкости стеклянную банку (оптимальный вариант — трехлитровая емкость). Впрочем, если “кувшин” действительно фирменный, то в его составе используется качественный пластик, который при кратковременном контакте со спиртовым раствором не должен вступать в химические преобразования. Очистка самогона фильтром Кузьмич (Макарыч) в этом плане является самой безопасной, поскольку он официально заявлен как фильтр для очистки воды и дистиллятов. Можно предположить, что и очистка самогона фильтром Гейзер будет довольно безопасной в плане использования родной пластиковой приемной емкости, поскольку ГК “Гейзер” является также производителем фильтра-кувшина “Кузьмич” (“Макарыч”).

Очистка самогона фильтром типа “кувшин” для воды: как сделать правильно

1. Очистку подобного плана можно применять и к спирту-сырцу, и к питьевому дистилляту.
2. Картридж, используемый для самогона, уже нельзя использовать для очистки воды.
3. “Кувшины” не используют для очистки вина, браги, настоек и фруктово-ягодных дистиллятов.
4. Перед очисткой дистиллята необходимо обязательно подготовить картридж по инструкции: сначала пропустить несколько литров воды, чтобы система была готова к работе и не абсорбировала при первом прогоне весь спирт из раствора.
5. Оптимально одного картриджа хватает на 10-18 л дистиллята крепостью 40 градусов.
6. Менять картридж необходимо своевременно, чтобы вредные примеси не начали вымываться обратно в раствор.
7. Очистку одной порции дистиллята производят два-три раза, поскольку “длина пути” жидкости через фильтр мала. В то же время количество прогонов более трех придает излишнюю жесткость напитку.
8. Нахождение спиртового раствора в пластике по времени не должно превышать 12 часов.
9. Потеря по спирту при такой очистке будет от 0,5 до 3 градусов.

Приступаем к очистке

1. При очистке спирта-сырца его нужно разбавить до крепости 18-20 градусов. Если дистиллят питьевой, то его разбавляют так, чтобы крепость превышала желаемую на 2-3 градуса.
2. Дистиллят помещают в холодильник на пару часов.
3. Картридж проливают водой по инструкции на упаковке.
4. В емкость для очищаемой жидкости заливают дистиллят, после чего всю систему убирают в холодильник. Низкая температура важна для более полного процесса очистки. Скорость процесса определяется “свежестью” картриджа и составляет около 150-200 мл в минуту.
5. После того, как весь дистиллят оказался в приемной емкости, процедуру повторяют.
   

   Крепость напитка измеряют при достижении им температуры 20°C. В дистилляте из холодильника спиртометр не покажет Вам истинного значения крепости.

6. После завершения процесса очистки картридж промывают 2-3 порциями воды и оставляют в холодильнике в целлофановом пакете (для предотвращения высыхания).
7. Питьевой самогон после очистки выдерживают в холоде еще трое-четверо суток для “гармонизации”.
8. Очищенный таким образом спирт-сырец можно сразу перегонять повторно. Если знать, как выбрать самогонный аппарат правильно, то на выходе можно получить изумительно чистый напиток, лишенный посторонних примесей. А если Вы сомневаетесь в том, где купить самогонный аппарат “без обмана”, то лучшим решением будет обратиться за нужной моделью напрямую к официальному производителю.