Очистка самогона березовым углем (БАУ А) от запаха и сивушных масел в домашних условиях
Очищать домашние дистилляты при помощи угля научились уже давно, и даже в промышленных условиях при производстве спиртных напитков используют именно древесный активированный уголь специальных марок (березовый и кокосовый). И если Вам уже посчастливилось купить самогонный аппарат, (рекомендуем выбрать аппарат с ректификационной колонной марки Luxstahl 7m), то методы очистки самогона березовым активированным углем Вам обязательно пригодятся. Если судить о пользе и вреде очистки самогона березовым углем, то при правильном проведении процедуры перевес будет полностью на стороне пользы.
Какой березовый уголь лучше подойдет для очистки самогона
Наиболее полно и безопасно производится очистка самогона углем БАУ-А и БАУ-ЛВ. Это марки активированного березового угля, чистого, полученного в специальных условиях, пронизанного порами разных размеров. Именно большое количество и разброс диаметров этих “отверстий” позволяет сорбировать сивушные масла до 90% от их содержания. Конечно, возникает вопрос, где купить специальный уголь для очистки самогона. Как правило, он всегда имеется в наличии в магазинах для винокуров, а также в точках продаж химических и лабораторных реактивов. Конечно, очистка самогона березовым углем для мангала тоже возможна, однако уголь в этом случае не должен содержать посторонних добавок, а также его необходимо предварительно активировать.
Очистка самогона березовым углем от запаха и сивушных масел является одним из самых эффективных методов избавления от вредных примесей после метода повторной перегонки. Лучше всего очищаются разбавленные дистилляты (15-20 градусов крепости), которые подлежат последующей перегонке. Однако и питьевые дистилляты крепостью до 60 градусов в достаточной мере очищаются при помощи угля.
Дальше поговорим о том, как правильно очистить самогон березовым углем в домашних условиях. Сразу оговорим важное правило: уголь должен контактировать с самогоном не дольше, чем 20 минут. При более длительном соприкосновении этих веществ в результате химической реакции в дистиллят высвобождаются альдегиды — довольно вредные вещества, от которых при очистке всегда стремятся избавиться. Если соблюдать это временнОе правило, то от сивухи Вы избавитесь, а вреда очистка никакого не нанесет.
Сколько вешать в граммах
Пропорции (для настаивания):
- литр дистиллята крепостью 20 градусов — 20 граммов угля;
- литр дистиллята крепостью 40 градусов — 50 граммов угля.
Пропорции (для фильтрации через воронку):
- литр дистиллята крепостью 20 градусов — 10 граммов угля;
- литр дистиллята крепостью 40 градусов — 25 граммов угля.
Инструкция по углеванию дистиллята
Можно воспользоваться любым из методов, но настаивание более эффективно
| Настаивание | Фильтрация |
| 1.Активированный уголь измельчить (при необходимости) до размеров кусочков 1-3 мм, пыль отсеять. | |
| 2.Отмерить навеску угля на нужный литраж самогона. | |
| 3.Высыпать навеску в дистиллят и хорошо размешать. | 3. Выходное отверстие воронки закрыть ватным шариком, насыпать сверху навеску угля, разровнять |
| 4. Оставить на 20 минут | 4. Пропустить дистиллят через воронку |
| 5. Процедить жидкость через ватный или кофейный фильтр | 5. Повторить процедуру еще раз или два, уголь менять не нужно |
| Жидкость в итоге должна быть абсолютно прозрачной | |
