Представляем рейтинг лучших коньяков — от провинции Cognac до Казахстана. Какой лучше в России и мире?

Представляем рейтинг лучших коньяков — от провинции Cognac до Казахстана. Какой лучше в России и мире?

Коньяк — алкоголь с характером, он требует особого отношения во всем, от сорта винограда и условий выдержки до выбора марки и, главное, подходящего настроения, повода и компании. Рейтинг коньяков поможет вам сориентироваться в разнообразии марок, над которыми трудились лучшие виноделы.

У нас коньяком принято называть напиток, который в остальном мире именуется бренди. Это не совсем правильно — как говорят французы, всякий коньяк — бренди, но не каждое бренди может называться коньяком.

Правильнее считать бренди технологией изготовления, по которой делают также яблочный кальвадос, вишневый киршвассер, малиновый фрамбуаз, виноградную граппу и чачу.

Некоторые тонкости и строгости рецептуры выделяют коньяк из этого ряда, а правом называть напиток Cognac обладают только французские виноделы из одноименного региона.

Содержание

  • 1 Критерии оценки напитка в России и мире
  • 2 Коньячная классификация
    • 2.1 В Европе
    • 2.2 В России и СНГ
  • 3 Лучшие коньяки России
    • 3.1 Рейтинг по ценовому критерию
  • 4 Какой коньяк лучше на постсоветском пространстве?
    • 4.1 Армянский
    • 4.2 Грузинский
    • 4.3 Дагестанский
    • 4.4 Азербайджанский
    • 4.5 Молдавский
    • 4.6 Казахстанский
  • 5 Лучшие коньяки мира
    • 5.1 Hennessy
    • 5.2 Remy Martin
    • 5.3 Bisquit
    • 5.4 Camus
    • 5.5 Courvoisier

Критерии оценки напитка в России и мире

Выбор коньяка настолько широк, что может дезориентировать неискушенного потребителя, не знающего, по каким критериям, кроме цены, можно определить достойную марку. В бутиках, торгующих дорогим алкоголем, можно увидеть цены с тремя нулями, но относительно недорогой коньяк тоже заслуживает внимания, нужно только знать проверенные марки.

Классические критерии при выборе коньяка — его возраст (выдержка) и регион изготовления.

Французские коньяки не всегда можно классифицировать по возрасту, потому что многие производители выдерживают коньяк в бочках дольше, чем это предусмотрено правилами. В России коньяки до 5 лет считаются ординарными, от 6 лет — марочными.

Место происхождения определяет качество напитка. Французское законодательство четко регулирует технологию производства. Конкурирующие коньячные дома заботятся о репутации, поэтому коньяк из Франции гарантированно высокого качества.

К сожалению, российский, армянский, грузинский, молдавский алкоголь не всегда радует качеством, да и количество подделок омрачает воспоминания о былой славе. При этом нужно признать, что бренди из Норильска или Воронежа не может претендовать на место в рейтинге.

Коньячная классификация

Вкус и цвет коньяка зависят от сорта винограда и условий выдержки — за годы, проведенные в дубовой бочке, напиток темнеет, приобретает цвет, называемый коньячным. Чтобы довести вкус и аромат до совершенства, коньячные спирты купажируют, то есть смешивают алкоголь разной выдержки.

По самому молодому спирту из купажа устанавливают возраст, поэтому даже в молодом коньяке может присутствовать основа многолетней выдержки. К этому приему обычно прибегают французы, смешивающие десятки коньячных спиртов.

В Европе

На этикетках французских коньяков рядом с названием марки можно увидеть буквенные обозначения, подтверждающие классификацию по выдержке. Такая классификация принята в большинстве стран мира:

  • 2-4 года — V.S. (Very Special);
  • 3-6 лет — Superior;
  • 4-8 лет — V.S.O.P., V.O., Reserv;
  • 5-10 лет — V.V.S.O.P., Grande Reserv;
  • 6-20 и более лет — X.O., Extra, Gold Reserv, Napoleon.

В России и СНГ

У нас применяется другая классификация, все коньяки делятся на три категории:

  1. 3-5 лет — ординарные. На этикетке — от 3 до 5 звездочек, каждая приравнивается к году выдержки.
  2. От 6 лет — марочные.
  3. Свыше 23 лет — коллекционные.

Для марочных коньяков действует классификация, близкая к французской:

  • от 6 лет — КВ (коньяк выдержанный);
  • от 8 лет — КВВК (коньяк выдержанный высшего качества);
  • от 10 лет — КС (коньяк старый);
  • от 12 лет —ОС (очень старый).

Обратите внимание! Коньяки с многолетней выдержкой часто удивляют необычным вкусом и специфическим ароматом.

Правило «чем старше — тем лучше» не всегда работает. Если вам нравится характерный коньячный вкус и запах, выбирайте напитки среднего возраста.

Лучшие коньяки России

Лучшие коньяки мира

У армянских коньяков есть почитатели во всем мире, но бренди отечественного производства вряд ли кому-то известны за пределами России, это же можно сказать об алкоголе из Молдовы, Азербайджана и Казахстана.

Самые известные названия мировых марок коньяка уже стали нарицательными, их знают на всех континентах, а имена создателей вписаны в историю.

Hennessy

Один из самых влиятельных коньячных домов во Франции, основан в 1765 г. Этот коньяк давно и прочно ассоциируется с роскошью. Классика жанра:

  1. Hennessy V.S. (Very Special).
  2. Hennessy V.S.O.P. Privilege.
  3. Hennessy Richard.
  4. Hennessy Paradis.

Remy Martin

Надеемся, наш рейтинг поможет вам определиться в коньячном разнообразии, теперь вы знаете о лучших марках и классификации этого алкоголя. Если у вас есть замечания о качестве перечисленных брендов, поделитесь с нами своими соображениями.

Оставить комментарий

Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив